把所有的食材都初步处理好,并按自己的习惯摆放好各种调料后,言慕才用着初中念古诗词的那种声情并茂的语气朗声道:「女士们,先生们,今天的菜式是,花椒鸡和红烧肉!」
说着,她看向齐阮,目光坚定且充满热情:「萌萌,「暂」起来,开火!」
齐?烧火丫头?阮:「……」
其他围观群众:「……」
就不能别用这种羞耻的语气说话吗!
而言慕此时已经全身心都投入到了美食制作中,在齐阮熟练的控好火之后,她直接架起了两口锅。一口炒锅,一口高压锅。
下一秒,熟悉的解说再度袭来……
「高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,鸡是生活在深山中、年龄至少五岁以上的老山鸡,肉质紧实,且易老易柴,需以全身划出刀口,以食盐涂抹全身,静置十五分钟后,再以料酒和植物油分别浸泡腌制半小时,辅以手法进行按摩,软化肌肉併入味,最后置于高压锅中蒸煮……
「猪是三个月内的幼猪,但是因为是野猪,腥膻味极重,取之加上盐、料酒、姜蒜、再辅以柠檬汁去腥,腌制入味后再进行焯水,三分钟后取出备用……」
画风到这里的时候其实还算正常。
本来一直提心弔胆的言家人看言慕有条不紊的动作,熟练游走于两口锅之间的淡定,还有到现在也依然是正常的烹饪方式的时候,顿时对她的印象大为改观,纷纷吹起了彩虹屁。
只是这彩虹屁吹着吹着,忽然就拐了个弯儿……
言奶奶笑得不见牙也不见眼:「哎呀~慕慕现在做起饭来也有模有样啦,以后不知道哪家的小伙子才有这样的福气哟!」
言爷爷却不高兴了:「你怎么说话的?做饭这种粗活是该让女人来做的吗?这么多年我让你进过厨房吗?还让慕慕给人做饭?谁家的猪这么大脸?怎么不美死他呢!」
说完,看着言奶奶笑得脸上的褶子都出来了,言爷爷对一旁的言成安投去了一个得意的眼神。
看看你爹这道行!
学着点!
言成安:「……」
他撇了撇嘴,正想说点什么,眼角余光却忽然扫到正往这边走过来的慕漪,瞬间一个激灵板正了脸色,大声嚷嚷道:「爸说得对,我们言家就从来没有让女人做饭的规矩。不然万一在做饭的时候伤了手怎么办?熏到油烟损伤皮肤,不想吃饭怎么办?头髮容易油不好做髮型怎么办?我就不会心疼吗?」
一旁,看着言奶奶和慕漪露出如出一辙的羞涩笑容,赵博简直都快给跪了!
高手……
真正的高手!
看这一个个都给忽悠的……
而就在他们这充满求生欲的狂吹彩虹屁的间隙,言?黑暗料理美食家?慕则已经进行到了最主要的步骤……
「倒入花生油,烧至青烟微起,放入辣椒、大蒜、八角、茴香、姜片、变异大花椒、再放入鸡肉和蘑菇,大火爆炒五分钟……」
「刺啦……」
「噼啪噼啪……」
随着食物入锅的声音响起,下一秒一股宛如生化危机般的刺鼻呛人的味道疯狂逸散,所有人像是全体中毒一般,开始剧烈咳嗽起来。
嗅觉更加敏锐的太子栗子它们更可怜,因为事发突然,连逃都没来得及,这会儿正一个劲儿的打喷嚏,眼泪都流出来了。
片刻后,言慕那仿佛完全没有受到任何影响的声音响起,带着几分低落:「啊!这是一道没有灵魂的菜,它竟然不是金黄色!」
所有人:「……」
此时,还远没有结束!
片刻后,她开始了炒红烧肉。
「在热油里加入大量白糖,不断搅拌,使之变成焦糖色之后再加入食材,感觉格外美味呢……」
「刺啦……」
「噼啪!」
「放入食盐香料,辅以小块土豆大火炖煮,直至肉质松软软糯再转小火,取吸收满了精华的肉汁淋于花椒鸡之上,中和其麻辣味。」
「嗯,不是金黄色,我再加一点色拉油好了……」
两分钟后……
「啊……金黄色!」
所有人:「……」
言慕大概是忘不了神厨小福贵这个梗了……
……
这时,整个空间除了言慕的碎碎念和炒菜是发出的声响之外,完全是一片寂静。
言家人的彩虹屁夸不下去了,此时正呆呆的看着言慕的动作。
言成安轻咳几声,转头看向赵博几人,想不动声色的转移话题:「你们这一路过来……言慕也经常下厨吗?」
经过刚刚言氏父子那一番义正言辞的「我们家的女人从来不下厨」的言论之后,已经完成自己烧火丫头任务的齐阮说话都谨慎了很多。
所以她想了半晌才小心的试探着说道:「也不是经常,就是有时候,那什么,忽然兴致来了,就给我们露两手来着。」
这里其实有一个误会……
言慕虽然在末世前就是黑暗料理界嫡系传人,但是齐阮他们却都是在末世后才与她同行的。
在他们眼中,言慕虽然做饭的习惯是中二了些,可是手艺那是真的优秀。
在美食面前,所有的怪癖都变成了天才和艺术家的标志!
再加上之前言爷爷教训言成安、还有言妍请求不要让言慕做饭这几件事都不是在齐阮他们眼前进行,所以直到现在为止,他们对言慕末世前做饭的手艺其实并没有一个准确的认知,这也就造成了之后的聊天中,他们和言家人一直都处于两个频道中,偏偏两方的当事人却是一直一无所觉……